ようやく夏らしくなりました。

そんな中、積丹へ行って来ました。目的は旬のウニ。

密を避け、マスク着用、換気、消毒しつつ、食事中の会話も控えつつではありあすが

美味しい海鮮を堪能して来ました。

今年はイベントもなく静かで、注意すべき事も増え

少し違和感のある夏ですが、その土地の魅力は変わらないんです。

旬の食材は、その時必要なカラダとココロの栄養素。

自粛やコロナ疲れのストレスを癒してくれるはずですよ。

北海道は旬の宝庫。

その時期の旬、探してみて下さい。

巣庵　中山 綾子